Wir freuen uns auf Sie!

Ein Zusammenspiel aus italienischer Tradition und moderner gehobener Kochkunst.

Genießen Sie familiäres Ambiente und lassen Sie sich von raffinierten Kompositionen überzeugen.

Menüvorschläge

Für Ihre Feierlichkeit ab 10 Personen dürfen Sie sich aus den folgenden Vorschlägen ein einheitliches Menü, ab 3 Gängen, zusammenstellen. Wir beraten Sie gerne persönlich oder telefonisch. (Wir bitten um Terminabsprache)

Chef Severino & Davide Donadoni präsentieren Ihnen die

Aktuelle Karte ~ Sept./Okt. 2020

Menü Ab 2 Personen

(V) Vegetarisches 3-Gänge-Menü 35,00€ / (F) Fleisch 4-Gänge-Menü 58,00€ / (P) Fisch 4-Gänge-Menü 62,00€

Antipasti

Carpaccio di Cobia (P)
Carpaccio vom Offiziersbarsch | Karotten-Minzsalat | Fenchelchips | Zitronenemulsion
16€

Flan di Porcini su crema di scalogno e Timo (V)
Steinpilzflan | Schalotten-Thymian-Creme | getrocknete Feigen
14€

Palline di Ricotta e Noci con Bresaola e Rucola (F)
Bresaola | Ricotta-Nuss füllung | Rucola | Olivenöl
12€

Primi Piatti

Risotto mantecato ai Porcini al Profumo di Rosmarino (V)(F)
Steinpilzrisotto | Rosmarinbutter | Parmesan | Heidelbeeren
16€

Spaghetti alla chitarra con pesto di pistacchi e gamberi (P)
Spaghetti | Pistazienpesto | Garnelen | Zitronenabrieb
16€

Secondi Piatti

Involtino di Sogliola con Prosciutto e Salvia (P)
Seezungenröllchen | Parmaschinken | Salbei | Kartoffelmoussline
28€

Polipo alla Griglia con Insalata di Peperoni e Olive
Gerillter Oktopus | Paprika-Oliven-Salat | Tropea Zwiebel | Zitronenemulsion
18€

Carre d´Agnello su Crema di Melanzane
Gebratenes Lammkarree | Auberginen-Variation | Kräuteröl
28€

Medaglione di maiale Senese con battuto di Aglio e Rosmarino su chutney di mele (F)
Medaillon vom toskanischen Cinta-Senese-Schwein D.O.P | Apfel Chutney | Mais
22€

Dessert

Crostata di Pere con Gelato di Caramello al latte (V)(P)(F)
Birnen Tart | Salz-Karamell eis | Vanille creme
10€

Gelato Mirabelle con gianduja e Mandorle (V)(P)(F)
Mirabelleeis| Nougat | Mandel | Kakaochips
10€

Impressionen

Crostone Casareccio Triologia di Pomodoro Bufala

Geröstetes Bauernbrot | Tomaten-Dreierlei
Büffel-Mozzarella

Carpaccio di Manzo Misticanze Parmigiano

Carpaccio vom Rind | Wiesenkräuter | Parmesan

Raviolo Astice San Marzano Carciofi

Ravioli | Hummer | San Marzano | Artischocken

Trofie Pesto di Rucola Patate Parmigiano

Trofie | Rucola Pesto | Kartoffeln | Parmesan

Involtino di Spigola Gamberi Carota

Wolfsbarsch-Röllchen | Garnelen | Karotte

Filetto di Vitello Gallinacci Patate al forno

Kalbsfilet | Pfifferlinge | Ofenkartoffeln

Visciole Schiuma allo Yoghurt Tortino al Cioccolato

Sauerkirschsorbet | Joghurtschaum | Schokoküchlein

Gelato al la Vaniglia Espresso Mascarpone

Vanilleeis | Espresso | Mascarpone